Description

Avec une récolte qui s'étend du mois d'avril au mois de juin, le miel d'acacia est un miel monofloral qui reste un produit incontournable. Avec sa douceur et sa florale, qui fait penser à la vanille, il plaît autant aux petits et aux grands. Facilement reconnaissable à sa robe jaune clair et à son aspect liquide, il est un excellent choix pour éveiller vos papilles, que ce soit sur une simple tartine de pain, pour cuisiner toutes sortes de plats ou simplement égayer une vinaigrette.

Ses bienfaits thérapeutiques :

Le miel d'acacia est plus concentré en fructose qu'en glucose. L'avantage est qu'il n'augmente pas le taux de sucre dans le sang puisque son index glycémique est faible. C'est un avantage pour les personnes diabétiques. Il présente peu de risque allergique car il a une faible teneur en pollen. Ce miel est également un bon régulateur de la fonction intestinale. Une petite cuillère à café de ce miel dans une tasse de lait ou de thé chaud vous fera bénéficier de toutes ses vertus.